Anleitung:
1. Schritt
Koche die Rigatoni nach Packungsanweisung in Salzwasser.
2. Schritt
In der Zwischenzeit den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
3. Schritt
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Brokkoli hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Sahne hinzufügen und alles aufkochen lassen.
7. Schritt
Parmesan hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Die Rigatoni abgießen und zur Sauce hinzufügen.
10. Schritt
Alles gut vermischen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du noch Baconwürfel hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen der Brokkoli-Sauce hervorhebt.